El precio de alimentos y bebidas registrados en noviembre por el INDEC subieron por encima de la inflación, con un promedio del 5,3% contra el 4,3% de la inflación general. Los productos más afectados en el rubro son la banana (48,8%), el tomate redondo (37%), el asado (10,8%) y la harina de trigo (9,3%).

Durante los primeros 11 meses de 2019 sumaron un incremento del 52,1%, también por encima del costo de vida, que entre enero y noviembre sumó 48,3%.

Además, en los últimos 12 meses arrastraron un encarecimiento del 54,6%, 2,5 puntos porcentuales arriba del costo de vida en ese período, que fue 52,1%.

Durante el mes pasado, el alza de frutas y verduras fue la que más impactó en el indicador: a la fuerte suba del precio de la banana y el tomate redondo, se sumaron alzas del 29,3% en el limón, 14,6% la papa, 9,9% la lechuga y 7,4% la manzana deliciosa.

La excepción fue la cebolla, que bajó 20,8%, único artículo del rubro "alimentos y bebidas" que retrocedió.

Algunos alimentos clave casi triplicaron el alza del nivel general de precios, como el kilo de asado, que subió 10,8%, respecto de octubre último. Entre las carnes también aumentaron el cuadril, 9,7%; la nalga, 8,6%; paleta, 8,3%; y la carne picada común, 7,2%.

Respecto a los embutidos, el jamón cocido aumentó 5,1%, el salchichón 4,2% y el salame 4,2%. La cerveza en botella, en tanto, lideró los aumentos en bebidas, con 8,9%.

También subieron el arroz, 8,7%; el tomate en conserva, 6,6%; el pan de mesa, 5,5%; las galletitas de agua, 5,3%; los huevos, 4,2%; el polvo para flan, 4,5%; y el café molido, 3,7%.

Entre los productos de higiene personal, los mayores incrementos se produjeron en pañales descartables, 8,8%; algodón, 6,9%; champú 5%; jabón de tocador, 3,5%; y desodorantes, 3,2%.